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ばるむ食堂~カレーラーメン / 新潟市東区
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中田製作所~つけ麺 / 五泉市
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関屋 福来亭~萌やしラーメン / 新潟市中央区
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麒麟飯店~正油らーめん / 新潟市秋葉区
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麺や大舎厘~濃みそ(冬季限定) つけ麺あつもり / 新潟市江南区
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中田製作所~ネギ味噌辛つけ麺(限定)/ 五泉市
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麺や力~味噌つけ麺 ラーメン おろし豚骨ラーメン / 新潟市中央区
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ちゅんり~蝦潮白湯麺(エビシオパイタン麺)、味噌白湯麺 / 新発田市
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竜胆~担々麺 餃子 / 新潟市東区
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新潟市東区 - 新潟ラーメンを語る
ラーメン萬人(ばんど)~醤油ラーメン / 新潟市西区(旧黒崎)
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新潟市西区 - 新潟ラーメンを語る
ラーメンなおじV3~白味噌ラーメン 爆弾餃子 / 新潟市東区
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冨士屋食堂~和節ラーメン / 五泉駅前
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五泉市 - 新潟ラーメンを語る
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