「京都」にて新潟市の魅力を食から発信！！【新潟市シティプロモーション認定事業2013】
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- 作成日:2013年11月25日
「京都」にて新潟市の魅力を食から発信！！【新潟市シティプロモーション認定事業2013】
こんばんは。
オーナーの清野でございます。
本日、お店は定休日でしたが、中でお料理していました。
何を作っていたかと言うと…？
こちらです！！
新潟の郷土料理 「 のっぺ 」 でございます。
新潟の魅力を伝えるにあたり、外せないのが、新潟の代表的「郷土料理」なのではないでしょうか。
郷土料理には、その土地自慢の野菜が使われていたり、食するだけでその土地の食文化・風土が、とても分かりやすく伝わって来ます。
のっぺは…
野菜ソムリエのハートマルシェ
2013.11.25 （01:12）
