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秋の日本酒「ひやおろし」の第四弾は「こしのはくせつ　ひやおろし　吟醸（新潟県　弥彦酒造）」です！

新酒を瓶詰めした後に丁寧に瓶火入れする事で新酒のフレッシュで爽快さを保ちつつ、秋上がり(熟成)の膨らみのある味わいと香りを引き出した「こしのはくせつ」の「ひやおろし」です。

蔵元の弥彦酒造さんが位置する弥彦村で生産された山田錦を100%使用して、原材料オール弥彦産を実現…

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新潟地酒　岸本商店　ブログ
2014.09.18 （18:55）