鹿ジャーキー

思いつきでジビエ料理に挑戦してみたくなって（近所のワイナリーで、鹿肉美味しいよ！と聞いたので）購入してみたものの、スパイスなどをまぶして焼いた所、香りのクセが…気になり中々食べられなかったのです。

ラムチョップのグリルなど好きなので家族全員、ジビエのクセには割と強いだろうと、結構な量を購入してしまったのでどうしようか悩んでいました。

たまたま理容室のお客さんとして来てくれたオーガニックスタジオの社長さんと話していたら…

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