新潟市中央区「麺屋誠」さん / 新潟では珍しい種類のラーメンを提供…

新潟市中央区にあるラーメン店「麺屋誠」さん。

現在、県内には新潟5大ラーメンに属するラーメンを提供する店舗が多いですが、こちらのお店は新潟では珍しい種類のラーメンを提供しています。

徳島ラーメンです^^

5年ほど前に徳島市にある人気店「いのたに本店」さんで徳島ラーメンを初体験しました。それ以来、実は虜になりまして出張などで東京に行った際は徳島ラーメンを提供するお店に足を運ぶことも。

徳島ラーメンは茶系、黄系、白系の3つに分類されます。麺屋誠さんで提供するラーメンは茶系。

徳島ラーメンの1つ目の特徴として…

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