NIIGATAMint's

新潟市西区小針にある「梅らん家」さん。

前の日の夜、寝ている時からとにかくハンバーグが食べた病に侵されておりました。

石を見てはハンバーグを思い出し、川のせせらぎを見てはハンバーグの肉汁を思い出し。とにかくハンバーグが食べたい！

そんな精神状態で頭に浮かんだお店。それが梅らん家さんでした(´Д` )

いつだったか新潟県食べログレストランランキングで2位になった人気店。このお店なら僕の病を癒してくれる！そんなワケで仕事の合間をみて訪問してきました。

梅らん家さんのハンバーグは注文を受けてからマスターが挽肉を手でペッタンペッタンとコネます。その後、厨房の鉄板で片面ずつ丁寧に焼き上げていきます。焼かれるハンバーグを見つめる店主の姿はまるで…

全文を読む…｜旦那マンの新潟グルメ放浪記