NIIGATAMint's

新潟駅近くにある「じとっこ組合 新潟駅前店」さん。

チェーン店の居酒屋さんで唯一気になっていたお店。今回はお目当てのじとっこ焼き、よだればを頂きに行きました。

黒く焼かれたじとっこはとても香ばしくオトナ味。ビールやハイボールなどの炭酸系と良く合います！鉄板は斜めに傾斜した状態でテーブルに置かれるのですが、下に溜まった鶏肉の油に付属の柚子胡椒を溶かして味変が出来ます。これがまた…

全文を読む…｜旦那マンの新潟グルメ放浪記