新潟市西区担々麺専門店の「中華麺食堂かなみ屋」さん

新潟市西区は青山水道遊園近くにある担々麺専門店の「中華麺食堂かなみ屋」さん。

県内に担々麺を専門で提供しているお店がありますが、元ラーメンブロガーの私的には三本の指に入ると思います。あくまで私見ですが(^^;)

醤油ベースと味噌ベースの二種類から選べます。その中でも見た目の美しさで魅力されてしまうが一番人気の四川担々麺。

担々麺の一番の決め手はやはりちょい辛の胡麻ベースのクリーミーなスープだと思いますが、かなみ屋さんの担々スープにはある秘密があります。スープを何回か飲んでいると気づくと思いますが…

旦那マンの新潟グルメ放浪記
９／８（14:08）