魚沼(旧入広瀬村)のお蕎麦屋さん「権現堂弥三郎婆」

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新潟グルメ放浪記

久しぶりに魚沼(旧入広瀬村)のお蕎麦屋さん「権現堂弥三郎婆」さん。

カウンター越しの目の前で注文が入ってから蕎麦を打ってくれる絶品なつなぎ無しの蕎麦です。

そば粉、水、湿度に対するこだわりが半端ない…

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旦那マンの新潟グルメ放浪記
３／２ （12:59）

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