麺屋えびす～濃厚ラーメン / 新潟市中央区

新潟市中央区、麺屋えびすです。
６月１７日にオープンした新店。自家製麺を売りとし、店内隅には製麺所を設けています。

しゃがら系列のようですが、なんか違うんだよな～っていうお店です。独立なのかなぁ、とも思っちゃいますね。わかりませんが。店主佐々木氏は色んなお店を渡り歩いた方と聞いています。

メニューです。前回食べた濃厚伊勢海老つけそばは…

新潟ラーメンを語る
2013.8.5 （00:00）