麺や力～チーズ味噌ラーメン / 新潟市中央区…
新潟市中央区、麺や力です。
一応おさらいしておきますと、麺や力は阿賀野市旧安田(現弁慶)でOPENし、その後
新潟市中央区に移転。今に至ります。店主は豚骨系の有名店出身です。中華料理も経験しました。
メニュー
チーズ味噌ラーメン900円。味玉+100円。
麺とスープ
麺は極太平打ち麺。好きな麺の１つです。丸栄製麺です。
スープは…
新潟ラーメンを語る
2014.06.14 （00:00）
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