たまる屋～たまる屋ラーメン / 新潟市中央区鳥屋野…
新潟市中央区、たまる屋です。
新潟市鳥屋野「スーパーV」敷地内に登場。店長は新潟市の人気店だるまやで長年に渡り勤めてきた実力派！楽しみです。
メニュー
たまる屋ラーメン690円。
麺
自家製麺だそうです。良い麺ですね。クキッとした食感でこしもつよく、スルッと入っていきます。断面が四角いのが特徴的です。最近この感じの麺を良く見ますが、共同で作っているのかな？確認できませんでした。
スープ…
新潟ラーメンを語る
2014.07.03 （00:00）
