NIIGATAMint's

新潟市中央区、らーめん燈です。

弁天橋方向にある「燈花」の姉妹店です。新メニューの情報をきき、行ってきました。

鶏白湯のとろっとつけめん750円。大盛+50円。

麺
あつもりをすすめられ、従うことに。大盛400gが50円です。盛りはいいのですが、あつもりのお陰で麺がベトベト。やはりひやもりの方がつけ麺としてはいいようです。麺の上からオリーブオイルを振っているようですが、どうせならしっかり麺と和えた方が良いような気がします。

つけ汁…

全文を読む…｜新潟ラーメンを語る