楼蘭～全トロ麻婆麺 / 新潟市中央区…
新潟市中央区、楼蘭です。
ラーメン店のさんぽう亭の姉妹店です。こちらはさんぽうとは違い、コースや本格中華もあります。今回は麻婆が旨いという情報があったので伺いました。
麺メニュー
その他にもコースや一品、アルコールも充実。
麻婆麺８６４円。
麺
以前、黒埼のさんぽう亭で食べた際、湯切が甘いのと、麺がダマになっていた覚えがあります。このラーメンに関しては湯切はしっかりしないと旨さが半減します。この日食べた麻婆麺の麺は完璧。
スープ
全身…
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