ななひら～熟成みそらーめん / 新潟市西区…
新潟市西区、ななひらです。
噂では福島県出身という店主。新潟の吉相で修行をし、こちらにOPENしました。
ただし、出すラーメンは全く吉相とは違うものです。
メニュー
熟成みそらーめん850円。大盛+100円。
麺は浅草開化楼という東京の製麺所の麺。中太で揉んであります。浅草開化楼の麺はピンからキリまであるんでしょうね。
スープは…
新潟ラーメンを語る
2014.11.10 （00:00）
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