麺者 風天～濃厚つけ麺～和～ / 新潟市江南区…
麺者 風天～濃厚つけ麺～和～ / 新潟市江南区…
新潟市江南区、風天です。
自家製麺が旨すぎて、ラーメン店が修行に来るほどのお店です。麺が滅茶苦茶旨い！しかも大盛10円、特盛20円。
食券機&メニュー
濃厚つけ麺～和～880円。特盛+20円。
このコンセプトから想像するに、今後、「～洋～」とか「～中華～」とか、「～イタリアン～」「～スペイン～」なんてのも出てきそうな感じですね。スペインなら「ガスパッチョ風」「アヒージョ風」とか、イタリアなら「ブロード風」「ミネストローネ風」とか。。。考えすぎかな？
麺
これが先程からベタ誉めしている麺。文句なし！コシ強く、なめらか、スルスル入ります。
つけ汁…
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