NIIGATAMint's

新潟市江南区、麺者はなぶさです。

大戸屋出身の方が開いたお店です。

鶏をメインに置いているようです。前回は醤油を食べました（前回の記事）

　
　
食券&メニュー

とりみそ770円。

麺
味噌にはちょうどよく邪魔しない麺ですね。もちっとして、スープに馴染みます。

スープ…

全文を読む...｜新潟ラーメンを語る