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3月13日、イオン新潟南フードコート内に、東区、秋葉区の人気店「中華そばふじの」がOPENいたします。

お店の外観はこんな感じ。ふじののトレードマークの赤い看板に「理」の文字。書道家の勝又さんのデザインです。美味しいお店では良く見かける文字ですね。

メニューはこちら。中華そば、味噌ラーメン、つけ麺の3本柱。それぞれのメニューに野菜増しがついています。

これは一番最初の試食段階のものです。この段階で相当完成され美味しかったのですが、これだけのラーメンに何か付け加える要素は何か相談を受け、自分なりに少し気になった部分は言っておきました。本当にこの段階で相当美味しかったので、正直…

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