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麺屋 豚丸～ラーメン（黒）  / 田上町の新店舗…

田上町の新店舗、豚丸です。

場所的に加茂かな？と勘違いされそうですが、一応田上です。新潟経営大学の近くです。

ここの店主は白根の松玉堂、ラーメンしんからの独立。当初は新津か、田上のずか食堂跡地にできると言う噂もありましたが、やはりずか食堂跡地でした。

店内はまあまあ広く、座敷もあります。カウンターは見ての通り、隣の人と目が合わないように仕切りがされています。親切ですが、食べる際、暗くてラーメンが見えません。

メニュー
「黒」はニンニク焦がし油、赤はごま風味のピリ辛油だそうです。

ラーメン(黒)700円。
学生は替え玉1回無料。羨ましい(°Д°)

麺
ちょっと物足りなさが残る麺ですが、替え玉100円はありがたい。固さが選べるので、今度は固めで頼みたい。オープンから暫くは、注文の際に固さを聞いてくれると親切かな。

スープ…

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