NIIGATAMint's

今月号のWEEKは2号連続特集！！その後編にラーメン座談会と題し、

WEEK片山編集長と、フードアナリスト風間さん、書籍が大ヒットのみなってぃさん、そして僕の4人でラーメンを語らせていただきました。

真面目な話半分、裏話半分、てな感じでしょうかね(笑)、その中で、僕がラーメンを好きになったエピソードも載せていただきました。そして、一押しのお店、取材拒否の穴場など、好き勝手に語らせていただき、そのほとんどを…

全文を読む…｜新潟ラーメンを語る