NIIGATAMint's

外はパリパリ、中はふんわり、驚きの南蛮海老しんじょうはいかが？

北前船の寄る港として栄えた新潟は、海産物に恵まれた土地でもあります。そんな新潟では、「かまぼこ」や「しんじょう」など水産加工品の生産が盛ん。

全国的にも有名な一正蒲鉾や伏見蒲鉾などは、かまぼこメーカーの売上ランキングにも入っているほど。それ以外にも、新潟には大小さまざまなメーカーがあります。

そんな、水産加工品メーカーが多い新潟で、気軽に食べられて、そして初めて食べる人はきっと驚く「しんじょう」を紹介します。と、その前に、「かまぼこ」と「しんじょうの」違いを知っていますか？ …

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にいがたレポ
2013/12/29