NIIGATAMint's

もう何年も前ですが、佐渡でタクシーに乗ったことがあります。その時、運転手さんに「寒ブリの美味しいお店ってどこですか？」と訊いたら「ああ、それなら佐和田の“弁慶”がいいよ」と、答えて下さいました。

「弁慶」さんは、佐渡市東大通（佐和田地区）にある、回転寿司店です。

そう、回転寿司なのです。ですが、地元の水産会社（小崎鮮魚店）直営。水揚げされた新鮮な魚介を、プロが厳選し独自のルートで仕入れているそう。なので、ネタの鮮度や品質には定評があり、地元のタクシー運転手さんが推薦するほどなのです。

そんな「弁慶」さんの２号店が新潟市内に開店したのが2010年。中央区万代島（魚市場跡地）にオープンした『ピア万代』の中にあり、人気店です。

そんな「弁慶」さんが、さらに３号店を出店しました。オープンしたのは昨年（2013年）4月、リニューアルオープンした“イオン新潟青山店”の中にあります。

この「弁慶 イオン新潟青山店」は、先の2店舗とは異なり、“回転寿司”ではなく、カウンター形式のお店になっています。既存のお店とは、ちょっと異なった趣の新しい「弁慶」さんに行ってきました。

雰囲気ありつつも、ハイテク化された店内 …

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にいがたレポ
2014/03/22