新潟から世界へ！！ 塩川酒造の魅力 / 「COWBOY YAMAHAI」「FISHERMAN SOKUJO」…
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写真の「COWBOY YAMAHAI」と「FISHERMAN SOKUJO」は、新潟市西区内野町塩川酒造で造られている海外輸出向けのお酒である。
瓶の見た目からは中身が日本酒であることさえ想像もつかないが、伝統的な日本酒作りを守り抜き、それぞれ洋食の肉料理に合う味、カニやエビなど濃厚な料理に合う味を追求しつくされた酒だ。
この洋食に合う日本酒を開発したのは…
にいがたレポ
2014/04/25