消費量が日本一!新潟の誇りでもある黒埼茶豆の収穫作業の体験レポート! / 新潟市西区 保苅農園さん…

新潟市西区にある保苅農園さんで、新潟名物黒埼茶豆の収穫のお手伝いをさせていただきました。

これは貴重な体験!ということでレポします!

 

新潟県民は枝豆の消費量が日本で一番であり、県外から見た人が新潟人の食卓に並ぶ枝豆の量を目撃するとアゴが外れます。山盛りの山盛りの山盛り。そして、枝豆の生産量も山形県と日本で一二を争うほどの名産地!
そんな枝豆の収穫は、驚いたことに早朝2時からはじまります。よく、新鮮な野菜のキャッチコピーに「朝採り野菜!」などと書かれていたりするのを目にしますが、深夜2時とは朝採り野菜と呼べるのか…
園主の保苅さんにお伺いしたところ…

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にいがたレポ
2014.08.23 (07:00)

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