酒粕（さけかす）をもっと身近に！酒粕専門店「発酵酒粕 酉（みのり）」に行ってきた / 古町十字路、柾谷小路…
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古町十字路、柾谷小路に一際オシャレな外観のお店があります。
2013年11月からオープンしたこのお店は「発酵酒粕 酉（みのり）」。なんと、酒粕（さけかす）の専門店なのです。
以前から気になっていたのですが、男性だけではちょっと入りにくそうなお店。今回、女性の友人2人が同行してくれたので突撃してきました！
白を基調とした、奥に長く伸びた店内。「酒粕で美しく健康に」がテーマに冷蔵ケースと棚にいろんな種類の酒粕商品が並んでいます。なんでも、酒粕専門店は全国でも…
にいがたレポ
2014.09.24 （19:33）