佐渡に移住したマーカスさんが焼く穀物天然酵母のパン。佐渡市羽茂「T&M Bread Delivery Sado Island」
- 詳細
- にいがたレポ
先日、新潟市西区に出店した「ポッポのパン」さんをご紹介しましたが、佐渡には他にも天然酵母のパンをつくっているパン屋さんがあります。
マーカスのパン屋（T&M Bread Delivery Sado Island）さんも、穀物天然酵母のパンが人気です。雑誌やテレビでも紹介されているのでご存知の方も多いかと思います。アメリカ出身のマーカスさんと奥さんの智子さんが、佐渡の豊かな自然環境の中で焼いたパンを販売しています。
羽茂にお店があり、さらに佐渡島内のイベントにも積極的に出店、デリバリーもしています。
先週の日曜日（12月14日）、『羽茂大市』に…
にいがたレポ
2014.12.17 （22:29）