あら / 新潟で捕れる白身魚の最高級魚

新潟で捕れる白身魚の最高級魚「あら」が、旬を迎えています。
お刺身で食べるのが一番美味しい魚で、晩夏～初冬にかけて水揚されることが多く、中でも漁獲量が一番多いのが秋になります。

とはいっても絶対量は非常に少なく、スーパーなどではまず見かけることは無いと思います。

ちょっとマヌケな顔をしていますが、地元間瀬漁港で水揚…

岩室温泉木のぬくもりの宿濱松屋 ― 旬祭暦 ―　
１０／２４（09:59）