選ばれるお店になるには、料理にも「独創性」と「演出」が必要

…今日は、新潟市西区にある某人気店
へ行った時に感じたことを書きたいと
思います。

そのお店は、オープンした当初予約が
取れない位の人気店だったので
期待に胸をふくらませて行きました。

雰囲気づくりは、さすが人気店ですね
隠れ家的な落ち着ける空間を
演出していました。

ところが、

とっても残念なことに…

ベルボーイのブログ
１２／３（22:36）