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春の味覚、第２弾、つくしです。

つくしをごま油で炒めて、薄口しょうゆと濃口しょうゆ、酒で味を調えて完成、とても簡単なのですが、めんどくさいのが、はかまと頭を取る作業(+o+)

はかまと頭をとって、水洗い。

食べやすい長さに切って…

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NPO法人雪割草の郷
2013.4.3 （13:16）