笹祝便り平成26年04月 No.89 / 「和食」が無形文化遺産に～「食」分野では５件目…

今月も笹祝酒造の社長さんから「笹祝便り」が届きました(｀_´)ゞ

今回の話題は「和食」です！ユネスコ（国連教育科学文化機関）で無形文化遺産に登録することが決まった「和食」。日本酒との関係も非常に密接ですよね！そのうち「日本酒」も無形文化遺産になるなんて日も来るかもですね、、、それでは張り切ってどうぞー！！！

■「和食」が無形文化遺産に

日本人の伝統的な食文化「和食」がユネスコの無形文化遺産に登録されました。

「食」分野では「フランスの美食術」「スペイン・イタリア・・ギリシャ・モロッコの地中海料理」「メキシコの伝統料理」「トルコのケシケキ（麦がゆ）料理」に次いで５件目です。

日本政府は和食の特徴として…

新潟地酒　岸本商店　ブログ
2014.04.26 （01:41）