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秋の日本酒「ひやおろし」の第六弾は「和楽互尊　特別純米酒　ひやおろし原酒（新潟県　池浦酒造）」です！

酒造好適米「高嶺錦」を55%精米して醸し、夏を越え熟成して味の乗ってきた特別純米酒のひやおろし原酒です。

穏やかに香る、厚みのある米のふくよかさ。夏の熟成から目覚め、輪郭のハッキリした味わい。やや辛口で濃厚で奥深い味わいながら、キレのある清涼感あふれるひやおろしに仕上がっています。

先日、地元の…

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新潟地酒　岸本商店　ブログ
2014.10.11 （00:55）