蒸し餃子
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- 料理＆グルメ
- 作成日:2012年11月11日
餃子の皮のストックがあるので、蒸し餃子を作りました。
具は、白菜の外側の青い部分、長ネギ一本、出し殻シイタケ、にんにく、しょうが、すりおろしレンコン、茹でた青大豆のあらみじん切り、パン粉、本くず粉、醤油、海塩（オイルを使いたくなかったので、入れませんでしたけど、ごま油を入れるとコクとうまみ倍増です。）包みきれない具は、明日、ハンバーグみたいにして、焼こうかな、味噌汁の具でも美味しいから迷います。
私は、自然食品店でまとめて餃子の皮を購入しておいて、冷凍しておきます。とても便利です。
レンコンのすりおろしと本くず粉を入れたので…
NPO法人雪割草の郷
１１／１０ （18:11）
