NIIGATAMint's

ビールのおつまみに最強　大橋食品製作所の豆天＆横綱

せんべい王国新潟。　おいしいお菓子は豊富です。
今回ご紹介する　豆天（まめてん）は、せんべいとはちょっと違う。
小麦粉と米粉を水に溶き、熱した鉄板の上で薄く延ばした生地をまずは焼きます。その生地を米油で揚げたお菓子です。
大橋食品の豆天は、米油で揚げるのでバリッとさっぱりした食感に仕上がっています。

もう一種類、横綱（よこづな）という…

全文を読む...

オーガニックスタジオ新潟社長の奮闘記 「自然素材の家」│ おーがにっくな家ブログ
１２／１２ （06:50）