豆腐を使って

　マクロビオティックのお料理でよく使われているお豆腐。生クリームの代わりにケーキにデコレーションしたり、酒粕を加えてチーズっぽくしたり。アレンジ自在なのですが、今回はパンにデップとしてはさんで食べました(#^.^#)

　木綿豆腐を茹でて水切りしたらフードプロセッサーでなめらかにします。今回は玄米の酒粕少しとゴマペーストと富士酢と、塩コショウをして、みじんぎりして炒めた玉ねぎやかぶの葉人参に…

NPO法人雪割草の郷
１２／１８（18:24）