こ腹がすいていて、パンケーキを作りました(*^_^*)
農家さんから購入した乾燥よもぎがあったので、土鍋で２回ゆでてやわらかくして、すり鉢でつきました。（重層を入れて茹でると柔らかくなるようですが、あまり使いたくなかったので入れませんでした）
地粉、完全粉、ベーキングパウダー、塩、自家製甘酒、カランツ、ヨモギとヨモギの茹で汁を入れて、フライパンで焼きました。
パンケーキというよりおやきみたい(^_^;)になったけど、十分おいしいです。
料理を上手に作るには…
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NPO法人雪割草の郷
１２／２２ （18:37）
