セミナーハウスでキムチ作りました！！ / あみの塩からを...

毎年恒例、ハーブの会さん主催のキムチ作りがありました
あみの塩からを使った本格キムチになります。

新しくできたセミナーハウスでのキムチ作りは初めてですが、薪ストーブが温かくてとても楽しい会になりました。

キムチのヤヌチョムは長ネギ、玉ねぎ、にら、大根、人参、リンゴ、しょうが、にんにくです。

とにかく切る。切る。

大根は水がたくさんですので、塩もみしてから搾ります(^^)

いろんな具が入りました。

唐辛子は細引きと粗挽きをつかっています。ここにあみの塩からが入って、甘酒も入ります。

他と違うのは…

NPO法人雪割草の郷
2013.2.4 （22:12）