NIIGATAMint's

旨い！旨い！旨～～い！最近のマイブームは漬物です。先日近所のスーパーに生にしんが並んでいた。安かったのです。「にしんの三五八漬け（こうじ漬け）」が好きなんですが、買うと高いので作ろう！と思ったんです。

にしんの内臓をだして軽く塩を振って暫く放置して水洗いして、こうじ漬で２日漬けました。初めてにしては旨くできました！

こうじ漬の裏の説明書をよんだらいろんなものができるんです。イカも漬けてみました。旨い！きゅうりも漬けてみました。旨い！…

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