白崎茶会、お菓子キャサリンクラス

今日は神奈川県、葉山の白崎茶会、料理教室に参加してきました(*^_^*)

前回はスタートクラスで、餅と豆乳ヨーグルトを使った、モチレラチーズと、べジピザを習ったのですが、今回はお菓子初級クラス３回コースの、１回目基本のスコーンを習いました。

初級３回を出ると、白崎裕子さんの「かんたんお菓子」という本のなかの、お菓子を全部作れるようになるそうです

今日はその中のスコーン３種類を習いました。

家でも本を片手に、作っていたのですが、本だけではわからないポイントをたくさん教えていただきました(^^♪

仕上がりももちろん違っていて、日本で一番予約がとれない料理教室といわれている教室…

NPO法人雪割草の郷
2013.2.8 （00:35）