超簡単！はちみつ味噌

はちみつ味噌は万能調味料。ディップとしても最高です！

最近、はちみつ味噌が人気ですよね。
味噌とはちみつ、相性の良いこのふたつの味を併せると、
味噌のコクのあるしょっぱさに、はちみつのまろやかな甘さが加わり、
深みのある甘じょっぱさが生まれ、万能の調味料に早変わりします。

野菜スティックのディップにしたり、
肉や魚を焼いたり、煮たりする時のタレとして使ったり、
漬けこみに用いたり、使い方はいろいろ。

作り方は超簡単！
味噌の分量２に対して、はちみつ１を加えるだけ（レシピ①）。
味噌の種類やお好みで、はちみつの量を加減してみてください。

　にんにくのはちみつ味噌漬け。臭いが気になる方にもお勧め。

さらに今回は、それを使って、
にんにくのはちみつ味噌漬けを作ってみました（レシピ②）。
にんにくを粒のまま加熱するので、かなりソフトな味わいとなります。
なので、特有の臭いが苦手な方や
食後の口臭が気になる方にもお勧めです。
皆さまも、ぜひお試しくださいね♪

【レシピ①】超簡単！はちみつ味噌

★材料…

エルスール…あるいはミツバチのささやき
2013.7.4 （10:30）