茄子田楽 / ご飯との相性バツグン…

新潟の代表的な農作物と言えば当然お米ですが、その他にも茄子なども全国に誇れる品種・生産量があります。

そこで今回は、今まさに旬を迎えている丸茄子を使用した田楽を紹介します。

１月に前菜をブログに載せたときに、今年は料理を多く紹介していきたいと書いたのですが…
なかなか出来ずにようやく３回目です

茄子田楽が食べたいと予約時に注文されることもある人気の一品で、ご飯との相性バツグンです！
素朴ですが、しかし意外と手間がかかり、忙しい日には提供できないこともありますのでご容赦下さいm(_ _)m

－茄子田楽の作り方 …

岩室温泉木のぬくもりの宿濱松屋 ― 旬祭暦 ―　
2014.06.29 （13:03）