自家製・キュウリの佃煮レシピ

…「キュウリの佃煮」の作り方、母上様に詳細を聞いたトコロ、実は「キュウリの佃煮」で検索をかけるとレシピも出てくるそうです。検索して出てくる方法は2種類で、

①キュウリを水抜きして調味料で煮詰める方法

②キュウリを何度も繰り返し漬け込む方法

の2種類があるようです。

ウチの母上様は、最初村松の方から後者で教わったそうなんですが、前者の作り方のほうが簡単らしいので、今は前者の作り方をアレンジして作っているそうです。

ネット上にもレシピはありますが、ここでも母上様が教わったレシピを載せておきますね。

【キュウリの佃煮】

【材料】

キュウリ　　　3kg
鷹の爪…

いきてるだけでまるもうけ
2014.07.13 （06:00）