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先日のことですが、今年も伝統的な保存食 「かたもち」 を作りました。

作り方や詳細は、こちらからどうぞ　⇒　「かたもち」 作り

乾燥具合を見ながら、あと数週間干します。
もち米と大豆を塩のみで味付けする素朴な食べ物ですが、シンプルが故に飽きの来ない味です。

ほとんど…

全文を読む…｜岩室温泉 木のぬくもりの宿 濱松屋 ― 旬祭暦 ―