NIIGATAMint's

◇新潟の旬食材を楽しむ交流会

農業女子のみなさまが育てて下さった新鮮な野菜たちを楼蘭南料理長が愛情込めてたっぷり お料理して下さいました╰(*´︶`*)╯♡

以下、メニュー名を少しアレンジさせていただきましたが♪品数の多さにご注目下さい

『楼蘭』南料理長×農業女子スペシャルコース

「冬の農園野菜バーニャカウダー」 ニンジン、ブロッコリー、カリフラワー、長芋他 「南料理長スペシャル前菜プレート」 大根もち、鯛と野菜のパクチー和え、越の鶏ごぼう巻き叉焼、カリフラワーのムース他 「とろーり。ほうれん草とカニの翡翠あんかけ茶碗蒸し」 「サクッと野菜を楽しむ♪3種のフライ」 里芋コロッケ、ジャガイモ衣の海老真丈、ゴボウの竜田揚げ 「ピリッと辛い！旬野菜と海鮮のXO醤炒め」 「バルサミコが香る、黄金豚と根菜の酢豚」 「冬のうま味ぎっしり…

全文を読む…｜野菜ソムリエのハートマルシェ