NIIGATAMint's

◇本日は、横越公民館いきいきセミナーへ

３年ほど前に担当させていただいたケント大学様の【野菜ソムリエ学〜旬の野菜食べ比べ編〜】にご参加下さったお客様より、ご連絡をいただいたのがまだ太陽がジリジリとしていた8月のこと。

「以前、清野先生から聞いた野菜のお話が忘れられなくて…今、食育の教室を担当しているので是非お越しいただけませんか？」と、とても嬉しいご連絡をいただきました

随分先のことだなぁ…と思っていたら、あっと言う間にその日がやって来ました

打ち合わせの際、【いつもと一味違うのっぺ】とのリクエストをいただきました

のっぺは新潟を代表する郷土料理で、各家庭でのバリエーションも豊か

今日のお客様はベテランのお母様たち。 きっとたくさんの…

全文を読む…｜野菜ソムリエのハートマルシェ