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◇新潟の郷土料理「のっぺ」作り

新潟ののっぺは、お正月をはじめ、お盆や行事、お祭りなどには欠かせない新潟を代表する郷土料理です。

冬は温かいまま、夏は冷やして食べても美味しく♪ 家庭料理の定番でもあるので、材料から切り方までバリエーションも豊かです^_^ 

のっぺは地元でとれた野菜が…

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