NIIGATAMint's

◇大好きな新潟の郷土料理「のっぺ」は、里芋さえ入れば旬のバリエーションも豊かに✨ 

新潟を代表する郷土料理が、旬の食材を入れ替えて一年中楽しめる万能なお料理で良かったです

郷土料理と向き合うと分かるのが、その地域の食文化や歴史ですよね。 私も海外に行くと、現地のお料理を習いに行くのがとても楽しみです^_^ 一瞬で、その土地の仲間になれた気分を味わうことができます

外国の方に郷土料理が人気なのも…

全文を読む…｜野菜ソムリエのハートマルシェ