NIIGATAMint's

新潟こってりラーメンの人気店は、ぜんぶ「だるまやチェーン」だった。

福島県には喜多方ラーメン、白河ラーメンがあるように、
新潟には４大ラーメンという、ご当地ラーメンがあります。

長岡地区・・　ショウガ醤油・・・代表店：青木屋
燕三条・・・・県央背油・・・・・広州飯店
巻築・・・　　みそ・・・・・・・こまどり
新潟市・・・　あっさり・・・・・三吉屋

近年、新潟市には魚介系に背油をあわせた「こってり系」が人気化し、従来のラーメンマップが塗り替えられている。　いわば　第５の…

全文を読む...

オーガニックスタジオ新潟社長の奮闘記 「自然素材の家」│ おーがにっくな家ブログ
2014.06.27 （08:20）