月刊コマチ　ラーメン特集2014　発売

新潟NO.1のタウン情報誌　月刊Komachi
年間で12回発行される中で、普段月の２倍の売り上げをするのがラーメン特集。

ラーメンは、新潟県民の県民食。
各店の味への探求も深く、うまい店が多いです。

新潟県民は職人気質でこだわる店主が多いこと。
日頃からうまいもの食ってますから、お客も舌が肥えていることが、ラーメン文化をレベルの高いものにしているのだと思います。

ラー愛好家は、ラーメン特集号を1年近く座右の書として、長く手元に置いておくという。
うちの兄貴も　ラーキチでその典型例ですね。

ラーメン記事は読みだすと止まらず、特に新店で食べたことが…

オーガニックスタジオ新潟社長の奮闘記「自然素材の家」│ おーがにっくな家ブログ
2014.08.27 （09:32）