NIIGATAMint's

じめじめ…蒸し蒸し…そんな暑さが特徴の新潟の夏。

どうしても暑さに負けて体力が落ちやすくなります。
(;^_^A

そんな時は新潟の郷土料理“くじら汁”がオススメ！

こってりとした脂にぴったりのナスを一緒に入れるのが定番ですね。

ちなみに、この辺りだと丸ナスを使うのが一般的です。

その他にもミョウガや夏野菜を入れたりするので、スタミナ満点の一品なんです。

くじら汁に使われるのは…

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