NIIGATAMint's

生ものが苦手な人以外で、お寿司が嫌いな人はいないでしょう。大東島の島寿司である「大東寿し」を頂きました。

解説:大東寿し

南大東島は東京都八丈島の開拓翁、玉置半右衛門の有志２３人により明治３３年無人島から人間の居住区に変わり百年余。大東すしは、島独特のもので、ネタをしょう油ベースにしたタレにつけて味をしみこませた後、にぎったもの。

サワラが主流らしい　いわゆる…

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